منتديات إحسآس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
  • الرئيسية
  • أحدث الصور
  • التسجيل
  • دخول

معكرونه بالباشميبل

منتديات إحسآس :: ^^ أقـــــســــاـم الــــــمـــــرآة ^^ :: ما لذ وطاب في فن الأطباق

اذهب الى الأسفل

معكرونه بالباشميبل Empty معكرونه بالباشميبل

مُساهمة من طرف زائر الأربعاء أغسطس 13, 2008 3:58 am

معكرونة بالباشميل



المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

معكرونه بالباشميبل Empty رد: معكرونه بالباشميبل

مُساهمة من طرف زائر السبت أغسطس 16, 2008 6:50 am

مشكوووووووووور أخوي مجاديف الأمل

على النقل

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

معكرونه بالباشميبل Empty رد: معكرونه بالباشميبل

مُساهمة من طرف زائر الثلاثاء أغسطس 19, 2008 6:35 pm

موضوع جدا رائع

lol!

زائر
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

منتديات إحسآس :: ^^ أقـــــســــاـم الــــــمـــــرآة ^^ :: ما لذ وطاب في فن الأطباق

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى